尽管兄弟俩非常热心于这一模式的推广，但却不热衷于加盟制度的管理和完善。真正使麦当劳在市场上快速发展起来的是麦当劳的一个的加盟商——莱·克罗克先生。1961年，克罗克买入麦当劳商标权，开始全力投入麦当劳特许加盟发展模式的研究和开发。他提出QSC(质量、服务、清洁)的经营理念，并将其编写成了具体的指导手册，超市便利店加盟，极大地促进了加盟店的发展和管理。并采取了一系列服务加盟者的措施和办法。5年后，铜陵便利店，加盟餐厅超过了250家。
无独有偶，另一家特许经营的代表肯德基公司也是在同一时期发展起来的。1955年，65岁的哈蓝先生到一家餐厅制作自己发明的肯德基炸鸡，随后在盐湖城开了家加盟店，1963年发展到600多家。
以麦当劳、肯德基为代表的第二代特许经营商比胜家、福特汽车等代特许经营商更强调“商标、经营技术和店铺设计”等以知识产权为的特许。
特许加盟：作为一种营销方式，它是指拥有注册商标、企业标志、、专有技术等经营资源的企业（特许人），通过订立合同，将其拥有的经营资源许可其他经营者（被特许人）使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。
便利店，什么熟食值得买？
有没有人和我一样，饿了就习惯到楼下便利店走走？快节奏的上海，是便利店密度高的城市之一，6430家便利店坐落在这里。*15w 成员的豆瓣的便利店小组，智能便利店加盟，微博多个上亿阅读的便利店话题，也证明了便利店美食居高不下的讨论度。
便利店熟食的优势
以便当、料理面、面包、包子、饭团等为主的熟食，几乎是便利店的商品。这里与一般早餐店和盒饭大的区别，在于自主研发的能力，在不同季节、节日中，都会推出新商品，满足多样需求。而且品类丰富、门店多、新鲜安全、24小时营业。
个体便利店从自身利益出发，对加盟合作，期待能从中获得以下的这些支持：
获得渠道品牌的支持：个体便利店通常只有字号，却很少有品牌，当然也就谈不上对消费者有什么品牌认知优势。当一个陌生用户在两家或多家便利店门口进行选择时，通常会选择更有公信力的品牌便利店。因此，个体便利店渴望从加盟中的就是获得品牌支持，从而赢得更多客户的信任和认可，提高转化率。
流量和用户的支持：在网上超市迅速崛起的情况下，加上懒人经济日益受到的追捧，便利店的业务也受到不少冲击。便利店加盟后更希望获得流量和用户的支持，如向便利店导入方圆0.5-2公里内的线量，自动分配区域内网上订单，从而吸引更多线上客户回流，提升运营业绩。
供应链和物流的支持：前面说过个体便利店的供应链是致命的短板，不仅进货价格比同行业更高，而且商品品质和售后服务还没有保障。便利店渴望通过加盟，便利店加盟费用，获得品牌方的优势供应链支持，提升商品的品质保障，降低进货成本，增加利润空间。
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